MAYAGUACA

“¿Te imaginas un cielo lleno de coloridas guacamayas?…” Así decía el viejo Mañe, religioso jugador de dominó de viernes a domingo, cuando acababa con cuatro canastas de frías en la barriga y pasaba por la Calle 72, viendo las aves pasearse de árbol en árbol con su peculiar sonido armonioso. Cuando no estaba en una mesa de dominó, Mañe trabajaba en la cervecería de su patio, donde intentaba enfrascar todas esas visiones y sonidos dentro de una botella, con la ayuda de un peculiar asistente que cada mes volaba kilómetros hasta su patio, probaba la cerveza y ambos debatían sobre posibles mejoras. ¿Será que Don Mañe y su asistente, Mayaguaca, lograron su objetivo?…

Ilustracion Mayaguaca Cerveza Barranquilla

Notas de Cata

ColorHermoso color ámbar dorado, brillante y claro, que invita a disfrutar de su apariencia cálida y acogedora
AromaSutiles notas a caramelo provenientes de las maltas pale ale y Munich, que se entrelazan con una dulzura floral y delicada de la miel de abeja. Un perfume suave, pero tentador.
SaborNotas dulces, ligeramente caramelizadas y especiadas que aportan una capa de complejidad. La presencia de la miel agrega una dulzura suave y floral. Ligero amargor que equilibra perfectamente el conjunto.
Sensación en bocaSuave y ligeramente efervescente, con un cuerpo moderado que invita a saborear cada trago. La sensación en boca es agradablemente redonda y refrescante, dejando un ligero retrogusto que te invita a explorar más.
MaridajeBruschetta de tomate y albahaca, queso ricotta con miel y nueces, tacos de carnitas con salsa de mango, ensalada de pollo a la parrilla con aderezo de mostaza y miel, queso Gouda o Cheddar añejo.

Color: Ámbar dorado, brillante y claro, coronado con una espuma abundante.

Aroma: Sutiles notas a caramelo provenientes de las maltas pale ale y Munich, que se entrelazan con una dulzura floral y delicada de la miel.

Sabor: Notas dulces, ligeramente caramelizadas y especiadas que aportan una capa de complejidad. Ligero amargor que equilibra perfectamente el conjunto.

Sensación en boca: Suave y ligeramente efervescente, con un cuerpo moderado que invita a saborear cada trago. Agradablemente redonda y refrescante, dejando un ligero retrogusto que te invita a probar más.

Maridaje: Bruschetta de tomate y albahaca, queso ricotta, tacos de carnitas con salsa de mango, queso Gouda o Cheddar añejo.

Características

Estilo:

Alcohol por Volumen:

Vaso recomendado:

IBU (Unidades de amargor):

Maltas:

Lúpulos:

Gravedad Original:

Adiciones:

Honey Ale

5.2 %

Copa Tulipa

23

Pale Ale, Munich

East Kent Goldings, Magnum

1.052 SG

Miel

Estilo: Honey Ale

Alcohol / Volumen: 5.2 %

Vaso recomendado: Copa Tulipa

IBU (Amargor): 23

Maltas: Pale Ale, Munich

Lúpulos: East Kent Goldings, Magnum

Gravedad Original: 1.052 SG

Adiciones: Miel

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